Menu AFFAIRE
Entrée
+ Plat + un verre de vin ou 1/2 eau
Proposé
uniquement pour le déjeuner
Servi
en 1 heure
58.00 €
Les Entrées
TERRINE
DE FOIE GRAS DE
CANARD MAISON MI – CUIT
Compotée de fruits, toasts grillés
ou
SALADE
« CÉSAR » DE HOMARD
Feuilles de
sucrine, copeaux de parmesan, œuf de caille et quelques croûtons dorés
Et bien sur le homard décortiqué, sauce
vinaigrette légèrement crémée
ou
6 HUITRES
PERLE BLANCHE N°3 MARENNES OLÉRON
6 huîtres Marennes Oléron, beurre demi sel
ou
MARINADE DE SAINT JACQUES
Fines tranches de noix de St Jacques marinées au citron jaune et huile d’olive
Les Plats
FILET DE BAR
Epinards frais à la crème et noisette
ou
NOIX DE SAINT JACQUES
Risotto et poireaux parfumés
à la truffe et crème
ou
FILET DE
BŒUF ROSSINI
Tranche de foie gras poêlée, sauce parfumée à
la truffe, gratin de pomme de terre et légumes
ou
POULARDE DU
GERS
Sauce suprême, morilles et risotto Carnaroli
à la crème
Pour vos
enfants,
Nous vous
proposons de composer avec vous un menu selon les goûts et
les
envies de chacun à partir des produits de la carte