En Automne...
Transformez votre menu en utilisant les incontournables dont le supplément s'ajoutera au prix de votre menu.
Soit le menu Plaisir à 55 € comprenant Apéritif, entrée plat dessert, café et boisson supplément s'ajoutera au prix de votre menu.
Soit menu découverte 39.00€ comprenant entrée, plat et dessert
Les Incontournables
en supplément sur le prix de votre menu initial
Salade
César de homard sucrine,
copeaux de parmesan, œuf de caille et quelques croûtons 22€ ou (sup
menu 10€)
Escalopes
de foie gras frais poêlées tranches
de melon confit et julienne de courgette 20€ ou (sup
menu 10€)
Poêlée de champignons du moment et œuf poché 18€ ou (sup menu 8€)
Carpaccio de noix de St Jacques marinées au citron, poutargue râpée et citron caviar 20€ ou (sup menu 10€)
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Soles
entières selon
arrivage 40€ ou (sup
menu 20€)
Noix de St Jacques rôties au beurre, oignons des Cévennes, carottes confites au miel 25€ ou (sup menu 12€)
Ris
de veau braisé, comme d’habitude, pomme de terre et champignons
du moment 35€ ou (sup menu 15€)
Filet
de bœuf Rossini Foie gras
poêlé et sauce à la truffe, gratin de pomme de terre 35€
ou (sup menu 15€)