La BOURGOGNE

restaurant

Vente A Emporter week-end 

 

 Pour le week-end vendredi 15 ou le samedi 16 avril

  

 

Commande par téléphone uniquement 01 43 75 12 75  ou  06 83 15 17 04 jusqu'à 14h

A emporter le vendredi ou le samedi entre 19h et 20h,

nous vous donnerons des indications écrites pour réchauffer votre commande !!!

 

Entrées

- Tranche de foie gras de canard mi-cuit 8€

- Salade césar (250g) de homard, parmesan, œufs caille, vinaigrette crémée, croutons 16€

- Tranches de saumon écosse, fumé maison 8€

- Crémeux d’asperge verte, dés de St Jacques et asperge verte, chantilly de fromage frais aux herbes 10€

- Croque-Mr truffe noire Melanosporum et comté 22€ (9 bouchées)

- Asperges vertes et blanches poêlées à l’oignon nouveau, mozzarella burrata, croutons à la truffe 10€

 

Plats

- Morceaux de homard décortiqué pomme de terre grenaille sautées aux saveurs marines, ail noir 24€

- Noix de St Jacques de la baie de Seine, pomme de terre et asperges vertes et blanches poêlées et sauce champagne 18€

- Épaule de lait d’agneau confite, orge perlé et légumes printaniers 18€

- Cuisse de canette des Dombes rôtie, carottes confites 16€

- Ris de veau braisés, Poêlée de pomme de terre et asperges fraiches 24€

Desserts

- Mêlée de fraises, framboises et mangue de coulis de fruits rouges, crumble 8€

- Tartelette au citron crémeux, meringue vapeur, citron confit et frais 8€

- Sphère chocolat noir aux framboises chantilly cacao, éclats de noisette

 et chocolat chaud 8€