Réservation au01.43.75.12.75

Menu Affaire

Entrée + Plat + un verre de vin ou 1/2 eau
Proposé uniquement pour le déjeuner
Servi en 1 heure
50.00 €

Entrées

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON MI – CUIT
Toasts grillés chauds et salade mesclun
ou
SALADE « CÉSAR » DE HOMARD
Feuilles de sucrine, copeaux de parmesan, oeuf de caille et quelques croûtons dorés
Et bien sur le homard décortiqué, sauce vinaigrette légèrement crémée

Plats


TRIO DE POULPE, GAMBAS ET DAURADE

Poulpe, daurade et gambas cuits séparément,

salicorne et oignon rouge, tubes de pomme de terre et sauce aïoli

ou

PAVE DE THON ROUGE ALBACORE

Pavé de thon rouge Albacore, piperade de poivron rouge et tomate aux herbes

ou

FOIE DE VEAU

Tranche de foie de veau poêlée, purée de pomme de terre parfumée à la truffe

ou

FILET DE BŒUF  ROSSINI

Foie gras poêlé et sauce à la truffe, gratin de pomme de terre