La Bourgogne A Emporter

 restaurant.labourgogne  @soph_chevereau    @stéphane.chevereau   

http://www.restaurant-labourgogne.com/

 

 

Attention  nous limitons le nombre de commande par jour, nous sommes en effectif réduit !!!!

 

Semaine du jeudi 21 au samedi 23 janvier 2021

 

Le jeudi/vendredi/samedi

Commandez au plus tard le jour même avant 11h pour le déjeuner ou avant 14h pour le diner

Par téléphone uniquement 01 43 75 12 75  ou  06 83 15 17 04

 

Entrées

- Tranche de pâté en croute au foie gras 8€                                                 

- Tranche de foie gras de canard mi-cuit 6€

- Rillette de thon maison à tartiner au fromage frais et herbes 120g 6€

- Croque Monsieur truffe noire Mélanosporum et Appenzeller crèmeux 18€ (9 bouchées)

- Salade césar (250g) de homard, parmesan, œufs caille, vinaigrette crémée, croutons 14€

- Tranches de saumon écosse, fumé maison 6€

- Poireaux vinaigrette parfumée à la truffe, sauce gribiche et croutons  8€

 

Comme un plat

- Belle part de quiche aux lanières de courgette et saumon fumé, salade d’endive aux noix et croûtons 14€ 14€

-  Salade césar de homard, parmesan, œufs caille, vinaigrette crémée, croutons 20€

-  Soupe de potimarron (400g), et petits croutons6€

-  Dés de butternut sautés, graines de courge et purée de potimarron, gnocchi au bouillon d’herbes (végétarien) 15€

 

Plats

- Gratin de noix de St Jacques et crevettes roses, risotto crémeux aux herbes 16€

- Filet de daurade aux agrumes, choux pointu et poivre pomelos 16€

- Morceaux homard, pomme de terre vapeur parfumés à truffe, crème de parmesan  24€

- Gratin de coquillette au jambon blanc, Appenzeller et truffe noire Mélanosporum 18€

- Poulet de 100 jours bio à la crème et risotto aux morilles20€

- Mitonnée de porc, sauce charcutière (crème moutarde et cornichon), purée de pomme de terre 16€

 

Desserts

- Sphère chocolat noir, framboises chantilly cacao, éclats de noisette et chocolat chaud 6€

- Mélée de fruits exotiques, mangue, ananas, kiwi, litchi et framboise 6€

- Feuilleté croustillant à la crème d’amande et pommes golden confites 6€

- Meringue Pavlova framboise litchi et râpé de citron vert, chantilly de ganache au chocolat blanc 6€