Menu AFFAIRE
Entrée
+ Plat + un verre de vin ou 1/2 eau
Proposé
uniquement pour le déjeuner
Servi
en 1 heure
55.00 €
Les Entrées
TERRINE DE
FOIE GRAS DE CANARD MAISON MI – CUIT
Compotée de fruits, toasts grillés
ou
DUO DE SARDINES MARINÉES AU BASILIC ET SARDINES GRILLÉES AU
THYM
Pomme de terre, pate de
sésame et mayonnaise à l’huile de homard
ou
SALADE
« CÉSAR » DE HOMARD
Feuilles de
sucrine, copeaux de parmesan, œuf de caille et quelques croûtons dorés
Et bien sur le homard décortiqué, sauce vinaigrette légèrement crémée
Les Plats
PAVÉ DE LOTTE
CUIT MEUNIÈRE AU BEURRE SALÉ
Légumes du moment, noix de cajou et pomelos
ou
POÉLÉE DE
POULPE, CALAMAR ET CREVETTES
Tomates cerises, pomme de terre et salicorne, jus de viande
ou
FILET DE
BŒUF
Sauce parfumée à la
truffe, gratin de pomme de terre et mêlée de légume du moment
ou
SELLE D’AGNEAU FARÇIE AUX AUBERGINES JAPONAISES ET CITRON
Polenta crémeuse aux olives
Pour vos
enfants,
Nous vous
proposons de composer avec vous un menu selon les goûts et
les
envies de chacun à partir des produits de la carte