Entrées

- Pâté de Pâques : pâté en croute, haché de porc et œuf dur aux herbes fraiches 6€ 

- Tranche de foie gras de canard mi-cuit 6€

- Rillettes de d'avocat et thon, fromage frais au basilic 6€

- Salade césar (250g) de homard, parmesan, œufs caille, vinaigrette crémée, croûtons 14€

- Tranches de saumon écosse, fumé maison 6€

-  Duo d’asperges blanches et saumon fumé, crème parmesan, œufs de truite et herbes 8€

-  Tartare de veau, compotée d’endive caramélisée, salade et sarrasin grillé, échalote 7€

Salade comme un plat (350g)

- Salade italienne, pates, mozzarella, roquette, pignon, tomate, pesto et parmesan 14€

- Salade césar de homard, parmesan, œufs caille, vinaigrette crémée, croûtons 20€

Plats

- Pavé de saumon Ecosse Label Rouge, épinards à la crème et noisettes      16€

- Pavé de cabillaud et mêlée de petits pois et framboises, purée fine de petits pois, sauce champagne   16€

- Morceaux homard, sauce champagne, petits légumes printaniers 25€

- Ris de veau caramélisé, poêlée de pomme de terre grenaille aux lardons  25€

- Epaule d’agneau roulée aux herbes, ail des ours et Appenzeller, gratin de pomme

  de terre 16€  

-  Poulet de 100 jours à la crème morilles, risotto Carnaroli aux morilles fraiches 16€      

Desserts