La BOURGOGNE

restaurant

Vente A Emporter week-end 

 

Pour le vendredi 24 ou le samedi 25 juin

 

Commande avant 14h

par téléphone uniquement 01 43 75 12 75  / 06 83 15 17 04

A emporter le vendredi ou le samedi entre 19h et 20h,

nous vous donnerons des indications écrites pour réchauffer votre commande !!!

 

 

 

Entrées

- Tranche de foie gras de canard mi-cuit 8€

- Salade césar (250g) de homard, parmesan, œufs caille, vinaigrette crémée, croutons 16€

- Tartare de daurade mariné au citron yuzu, huile d’olive, ail des ours et riz sushi 12€

- Duo de saumon fumé et asperges, pate de citron, coulis d’amande et pralin noisette 9€

 

Plats

- Morceaux de homard décortiqué noix de cajou et riz noir vénéré, lard grillé 24€

- Pavé de lotte cuite basse température, pipérade de poivron rouge et tomate, chorizo 18€

- Suprême de pintade fermière cuite basse température, girolles à la crème et petit pois frais 18€

- Croustillant d’agneau, pignon de pin et comté, risotto d’asperges, noix et parmesan 16€

- Ris de veau braisés, poêlée de pomme de terre, girolles et petits pois frais 24€

 

Desserts

- Mêlée de fraises, framboises et mangue de coulis de fruits rouges, crumble 8€

- Sphère chocolat noir aux framboises chantilly cacao, éclats de noisette et chocolat chaud 8€