La BOURGOGNE
restaurant
Vente A Emporter week-end
Pour le vendredi 24 ou le samedi 25 juin
Commande avant 14h
par téléphone uniquement 01 43 75 12 75 / 06 83 15 17 04
A emporter le vendredi ou le samedi entre
19h et 20h,
nous vous donnerons des indications écrites
pour réchauffer votre commande !!!
Entrées
- Tranche de foie gras de canard mi-cuit 8€
- Salade césar (250g) de homard, parmesan, œufs
caille, vinaigrette crémée, croutons 16€
- Tartare de daurade mariné au citron yuzu, huile
d’olive, ail des ours et riz sushi 12€
-
Duo de saumon fumé et asperges, pate de citron, coulis d’amande et pralin
noisette 9€
Plats
- Morceaux de homard
décortiqué noix de cajou et riz noir vénéré, lard grillé 24€
- Pavé de lotte cuite basse température, pipérade
de poivron rouge et tomate, chorizo 18€
- Suprême de pintade fermière cuite basse
température, girolles à la crème et petit pois frais 18€
- Croustillant d’agneau, pignon de pin et comté,
risotto d’asperges, noix et parmesan 16€
- Ris de veau braisés, poêlée de pomme de terre, girolles
et petits pois frais 24€
Desserts
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Mêlée de fraises, framboises et mangue de coulis de fruits rouges, crumble 8€
- Sphère chocolat noir aux framboises chantilly cacao, éclats de noisette et chocolat chaud 8€