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Vente A Emporter

   

Pour le vendredi 30 sept ou le samedi 1er octobre

 

Commande avant 14h

par téléphone uniquement 01 43 75 12 75  / 06 83 15 17 04

A emporter le vendredi ou le samedi entre 19h et 20h,

nous vous donnerons des indications écrites pour réchauffer votre commande !!!

 

 

 

Entrées

- Tranche de foie gras de canard mi-cuit 9€

- Salade césar (250g) de homard, parmesan, œufs caille, vinaigrette crémée, croutons 18€

- Tartelette feuilletée garnie de Fourme d'Ambert, poire, magret de canard fumé et noix 9€

- Poêlée de girolles et cèpes frais  (env 150g, entrée ou garniture à réchauffer) 12€

 

Plats

- Morceaux de homard décortiqué pomme de terre grenaille délicatesse, jambon Bellota, verveine 24€

- Pavé de lotte cuit meunière au beurre salé, duo de courgette de Nice et avocat aux amandes, dés de saucisse Morteau 19€

- Suprême de pintade fermière cuit basse température, mêlée de girolles 16€

- Ris de veau braisés, carottes caramélisées au jus de carottes parfumées à la cardamone verte, sarrasin torréfié 24€

 

Desserts

- Crémeux de chocolat 64%, crumble et brisure de chocolat, poire pochée au sirop 8€

- Poêlée de prunes et mirabelles, pain perdu 8€

- Sphère chocolat noir aux framboises chantilly cacao, éclats de noisette et

chocolat chaud 8€