La Bourgogne A Emporter

 restaurant.labourgogne  @soph_chevereau    @stéphane.chevereau   

http://www.restaurant-labourgogne.com/

 

 

Attention  nous limitons le nombre de commande par jour, nous sommes en effectif réduit !!!!

 

Le mardi / mercredi / jeudi / vendredi / samedi

Commandez au plus tard le jour même avant 11h pour le déjeuner ou avant 15h pour le diner

par téléphone  01 43 75 12 75  ou  06 83 15 17 04

Semaine du mardi 01 au samedi 06 décembre 2020

 

Entrées

- Terrine de campagne aux foies de volaille, cornichons6€

- Risotto de girolles, pieds de moutons et Paris, noisette(en petite papillote) 8€    

- Tranche de foie gras de canard mi-cuit 6€

- Pot de tarama nature aux herbes, 150g 6€

- Pot de guacamole et graines de grenade, 150g 6€

- Salade césar de homard (250g), parmesan, œufs caille, vinaigrette crémée, croutons 14€

- Tranches de saumon écosse, fumé maison 6€

 - Salade d’endives jaunes et rouge, noix et croutons et crème de roquefort 8€

 

Salades comme un plat

- Salade de blé fumé, avocat et œuf poché (350g), parmesan, sésame, roquette 14€

-  Salade césar de homard (350g), parmesan, œufs caille, vinaigrette crémée, croutons 20€

- Salade quinoa rouge (350g), dés de saumon fumé et chèvre, endive rouge et jaune 14€

 - Soupe de châtaignes (400g), et petits croutons 6€

 

Plats

- Noix de St Jacques dorées, pomme de terre grenaille à l’oignon nouveau et champignons de Paris persillés 16€

- Pavé de lotte, mijoté de légumes anciens au jus 16€

- Poêlée de calamar, poulpe, et crevettes, dés de patate douce et pomme de terre violette,         oignon et tomate cerise 16€

- Morceaux de homard, risotto crémeux au parmesan  24€

- Papillote de pate fusilli, champignons poêlés, crème champignon, persil et ail 16€

- Epaule d’agneau confite (24h) et légumes d’automne16€

 - Filet de cannette des Dombes, gratin de pommes de terre et ballotin de chou 16€

 

Desserts

- Sphère chocolat noir, framboises chantilly cacao, éclats de noisette et chocolat chaud 6€

- Mousse au chocolat noir 70%, fondante et craquante, petit biscuit 6€

- Riz au lait moelleux, caramel au beurre salé et crumble 6€

- Tiramisu au café et cacao amer (à partir de mercredi) 6€

- Mousse de fromage blanc, dés de mangue et ananas frais 6€

 -Baba au rhum diplomatico et crème fouettée à la vanille 6€